La carne salvó a la soja: La desaparición de la “prima energética” no hizo mella en los valores del poroto estadounidense gracias al impulso de la harina
La pérdida de la “prima energética” no generó un efecto bajista en los valores de la soja en EE.UU. gracias a la fortaleza que vienen mostrando las cotizaciones de la harina de soja. ...
La pérdida de la “prima energética” no generó un efecto bajista en los valores de la soja en EE.UU. gracias a la fortaleza que vienen mostrando las cotizaciones de la harina de soja.
Tal como se preveía, los precios del fututos de aceite de soja en el mercado CME Group (“Chicago”) cayeron fuerte este miércoles luego del anuncio del cese de hostilidades entre EE.UU. e Irán por el término de dos semanas.
Ese dato ahora entra en un terreno incierto porque Irán volvió a cerrar el estrecho de Ormuz luego de que Israel procediera a violar el cese de hostilidades al atacar zonas del sur de Líbano.
Sin embargo, a pesar de la baja profunda de los valores del aceite de soja, los precios de la harina de soja terminaron hoy con alzas intradiarias que contribuyeron a sostener las cotizaciones de los contratos de poroto en el CME Group.
La demanda mundial de harina de soja viene aumentando fuerte de la mano del creciente apetito por las proteínas cárnicas en un contexto en el cual la carne aviar y porcina –principales consumidores del derivado de soja– se tornan muy competitivas frente al encarecimiento de la carne vacuna, que se está transformando en un “producto de lujo”.
Estimaciones del USDA indican que en 2026 el consumo de proteínas cárnicas en EE.UU. –considerando carne vacuna, aviar, porcina y ovina– sería de 104,7 kg/cabeza, una cifra 1,3% y 1,5% superior a la registrada en 2025 y 2024 respectivamente. El consumo de huevos también se recuperaría este año en EE.UU. luego de una caída registrada en 2025.
EE.UU. necesita recomponer sus stocks de soja para blindarse ante cualquier imprevisto productivo o comercial. Sin embargo, el crecimiento esperado de la producción para este año por parte del USDA no sería suficiente para incrementar stocks internos del poroto en un nivel razonable.
En ese marco, en un escenario de normalización del comercio exterior de soja estadounidense, el crecimiento proyectado de la molienda de poroto en EE.UU. –producto del programa de promoción de uso interno de biodiésel– colisionaría con la demanda exportadora para asegurar un sostén firme de precios de la oleaginosa.
