De nuevo estoy de vuelta: Luego de 3 largos años, las aves volverán a la Rural de Palermo para participar de la 175° edición de la Exposición de Avicultura
A principios de 2023 se firmó y publicó la Resolución 166/2023 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Ag...
A principios de 2023 se firmó y publicó la Resolución 166/2023 del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), que establecía una restricción a la exposición de aves en ferias rurales de todo el país, debido al brote de Infuenza Aviar que comenzaba en ese entonces a expandirse.
De esta forma, se impedía el ingreso de aves a la tradicional exposición de Palermo, organizada por la Sociedad Rural Argentina y todas las demás a celebrarse en el país. La importancia de la de Palermo, es que históricamente fue el punto de encuentro de criadores de aves de raza de todo el país, además de vidriera para la venta de ejemplares y realización de concursos.
En 2024, nuevamente bajo el argumento del marco de la emergencia sanitaria por la Influenza Aviar, las aves volvieron a ausentarse de la muestra, ante el “potencial riesgo epidemiológico que implicaría la concentración de aves en el establecimiento”, con otra resolución de Senasa, en este caso la 599/2024.
En 2025, bajo medidas de prevención ante posibles nuevos focos de la enfermedad, nuevamente faltaron las aves a la tradicional exposición, ya con fuertes reclamos por parte de los criadores y productores ante lo que consideraron un gran golpe a la actividad, contando ya 3 años sin participar de Palermo.
Finalmente, 2026 es el año del regreso de las aves a la muestra. De acuerdo a una invitación formal que comenzó a circular en las últimas horas, a la par de la 138° expo de Ganadería, Agricultura e Industria, se realizará la 175° Exposición de Avicultura y Cunicultura. De esta forma, se materializará el regreso de las aves a Palermo luego de tres ediciones.
Según se informó, las inscripciones para participar se recibirán hasta el 29 de mayo, sin opción a prórroga.
Si bien aun no hubo pronunciación oficial del Senasa, que es el organismo que estipula las condiciones para habilitar la circulación de aves, además de sus medidas sanitarias, la invitación ya fue cursada de manera oficial por los organizadores de la exposición hacia criadores de aves de todo el país.
“Tenemos el agrado de invitar a usted a participar de la 175º Exposición de Avicultura y Cunicultura, que se llevará a cabo, en el marco de la 138º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, entre los días 16 al 26 de julio, en el predio de Palermo de la Sociedad Rural Argentina”, dice la invitación formal.
A su vez, explica que de superar el cupo, habrá medidas: “En caso de ser excesiva la cantidad de inscriptos, se aplicará prorrateo, según lo estipulado el artículo 1.3 del reglamento de avicultura y cunicultura”.
Durante la prohibición, la actividad de los criadores de aves de raza estuvo prácticamente paralizada. Aunque el país recuperó luego el estatus de “libre de influenza aviar” para el comercio internacional, la habilitación de los eventos internos se demoró y generó un prolongado malestar entre las entidades avícolas.
En dicho período, los criadores habían trabajado en la Mesa Federal Avícola, que reunía a más de 30 organizaciones, para elaborar un protocolo sanitario que permitiera retomar la actividad. Según denunciaban entonces, el propio Senasa consideró viable ese esquema, pero posteriormente incorporó exigencias adicionales que, a su juicio, volvían inviable cualquier exposición.
El punto más cuestionado era la obligatoriedad de análisis PCR, ya que cada prueba costaba alrededor de 120.000 pesos por ave, debía realizarse sobre un mínimo de 20 animales y los resultados demoraban hasta dos semanas.
Las entidades sostenían que esos requisitos eran imposibles de afrontar para criadores de pequeña escala y que, además, no ofrecían garantías sanitarias reales. Argumentaban que, aun con un PCR negativo previo, una gallina podía contagiarse en el período de espera, lo que exponía al criador a perder su plantel. También señalaban que el único laboratorio habilitado estaba en Martínez, lo que encarecía aún más el proceso para quienes vivían en el interior.
La falta de exposiciones tuvo un impacto profundo en la red de clubes avícolas y asociaciones rurales del interior, que dependen de estos eventos para sostener su actividad. En muchas localidades, las muestras reúnen habitualmente entre 100 y 200 criadores y generan movimiento económico en hoteles, comercios y servicios. Ya a mediados de 2025, muchas ferias del interior volvieron a tener aves, pero no Palermo.
Tras varios años con actividad intermitente, muchas entidades quedaron al borde del cierre y los criadores alertaron que la tradición de las aves de raza estaba en riesgo de desaparecer.
Otro elemento que alimentó el malestar fue la comparación con países vecinos. Uruguay, Brasil, Chile, Bolivia, Paraguay y Perú habían reanudado sus exposiciones sin exigir PCR, mientras que los criadores argentinos tampoco podían competir en el exterior por trabas aduaneras y de cuarentena. Esa combinación reforzó la sensación de aislamiento y desventaja.
