Brasil redujo la proyección de cosecha de trigo y advierte que por “El Niño” crece el riesgo de un apagón de calidad panadera
La cosecha brasileña de trigo proyectada para este año fue ajustada a la baja en 270.900 toneladas y se anticipa que crece el riesgo de eventos climáticos adversos para lograr partidas con calid...
La cosecha brasileña de trigo proyectada para este año fue ajustada a la baja en 270.900 toneladas y se anticipa que crece el riesgo de eventos climáticos adversos para lograr partidas con calidad panadera.
“La estimación de producción volvió a reducirse debido principalmente a ajustes en la superficie en Rio Grande do Sul, Paraná y Santa Catarina, además de una menor productividad en el Distrito Federal y Goiás”, señala un informe publicado hoy por la agencia oficial brasileña Conab.
“Por lo tanto, la producción de trigo en este estudio se estima en aproximadamente 6,0 millones de toneladas, lo que representa una reducción del 23,5% con respecto a la cosecha anterior”, añade.
En el estado de Santa Catarina la siembra aún está en la fase inicial, mientras que en Rio Grande do Sul y Paraná está próxima a completarse, con áreas que se encuentran principalmente en fase vegetativa, aunque en sectores de Paraná ya se observan los primeros cultivos en floración.
En Bahía, los cultivos se encuentran predominantemente en la etapa de desarrollo vegetativo, mientras que en Mato Grosso do Sul predomina el desarrollo vegetativo, con áreas más avanzadas en la etapa de llenado del grano. En São Paulo, el trigo está principalmente entre la floración y el llenado del grano.
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En Minas Gerais, en tanto, el cultivo se concentra principalmente en el llenado del grano, al tiempo que en Goiás la cosecha de los cultivos de secano está en marcha, mientras que los que están en círculos de riesgo tienen para un par de semanas más.
“Además de la reducción estimada de superficie cultivada, el clima se convierte en un punto central de monitoreo. La posible configuración de ‘El Niño’ en la segunda mitad del año tiende a incrementar los volúmenes de lluvia en el sur del país, por lo que el riesgo climático no solo se extenderá a la posible pérdida de productividad, sino también al impacto en la calidad, la formación de precios, las primas para el trigo panificable y la necesidad de importar lotes con mejores especificaciones”, advierte Conab.
“Este escenario refuerza la perspectiva de una mayor dependencia de las importaciones y podría promover la firmeza de los precios internos durante la temporada baja, especialmente si se presentan problemas de calidad, una mayor presión cambiaria o dificultades para reponer las existencias por parte del sector”, apunta.
Por el momento, Conab indica que en la presente campaña Brasil tendría que importar 6,85 millones de toneladas de trigo versus 6,17 millones en el ciclo anterior, mientras que las exportaciones serían de 1,56 millones contra 1,83 millones en la campaña previa.
